重瓣粉百合
百合新鲜上市了
清新的百合，就算进了菜场，照样有不俗的气质。看着比大蒜头大一些，比洋葱小一些，还裹了薄薄一层细细泥沙，就是百合在菜场里的模样。百合长在地下的鳞茎，也叫种头，很多鳞片紧紧抱在一起，像一朵还没开放的白莲花。当然，你也可能觉得它像洋葱头，只是鳞片比洋葱要厚实、绵软，吃起来也没有那么刺激，带点微微的甜，还有丝丝的苦。
想吃鲜嫩的百合，眼下是最好的时候。一般六七月上市，八月里就早早下市。不过价格并不贵，一斤在10元出头。印象里，吃到嘴里的百合，洁白无瑕。可菜场里卖的百合，都带着微微的黄色。百合可以分为色白、色微黄两种。白色百合，吃起来脆脆、嫩嫩的，抱在一起的鳞片个头要大一些，质地肥厚，苦涩味也要少一些。这种百合大多拿来炒菜，比如西芹百合。还有百合干，也是趁着新鲜时，把白色百合晒干了做成的。微黄色的百合，吃起来粉粉、糯糯的，只是稍稍带了些苦涩，主妇们尤其喜欢用它来煲汤。
等到8月咱们这里的百合下市，兰州甜百合就会来接档，甘肃甜百合也是一绝，醇甜清香、甘美爽口。只是路途遥远，容易变质的新鲜百合只能用真空包装才行，价格自然也就更金贵了。所以，爱吃百合的话，现在多吃一些最划算。中医认为，百合性微寒平，可以清火、润肺、安神，夏天里吃再好不过了。
相关问答
百合粉 的做法和用处?百合粉的做法如下:1.取料将采收回来的百合头,剥开瓣片,使边瓣和心瓣分开,或用快刀在近鳞茎部位的基处,横刀一切,鳞片则自然分开。然后放入锅中加上清水和...
百合粉 有什么功效，什么人群不宜食用?感谢这位朋友的邀请!百合确实是个好东西,特别是出现风热咳嗽时,小编会自己熬制冰糖雪梨汤,会放一点百合。也经常用南瓜炒个百合吃,百合做粥、做饼都可以。...百...
百合 是怎样酿成 粉 的?将采收回来的百合头,剥开瓣片,使边瓣和心瓣分开,或用快刀在近鳞茎部位的基处,横刀一切,鳞片则自然分开。然后放入锅中加上清水和适量的草木灰,旺火猛烧开后...
糖尿病人能吃 百合 吗[回答]百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素,还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合...
百合粉 如何做?1、取20g百合粉,放入玻璃杯中;2、先加入适量的凉开水,开始搅拌;3、将粉搅拌到勺子能够自如地搅动,搅拌到舀起来可以成线条状就可以了;4、倒入刚刚烧开的...
百合粉 在哪里有卖?[回答]百合粉在正规中药店以及网上商城都有正品售卖,百合粉的主要功效和作用有调节情绪、美容养颜、预防癌症、润肺止咳和宁心安神,它的主要成分是百合,而...
百合粉 可以怎么吃?一、准备好干净的碗和勺子,取出两勺(勺子比较小)纯净的百合粉,二、加入少量凉开水(或饮用水),将百合粉调匀,让其充分溶解,三、倒入刚烧好的沸腾的开...二、...
孕妇可以吃含 百合粉 的食物吗[回答]您好,孕妇是可以吃的,没有问题的,孕中期可以适当补充点点钙剂和铁剂的.指导意见服用钙镁片一合,同时平时也要多吃点豆制品,动物肝脏菠菜,木耳一类的...
用 百合粉 敷脸有什么效果?[回答]用百合粉敷脸没有什么效果,百合粉的内服产品,外用是起不到护肤作用的,百合粉主要是用新鲜的百合风干、碾压制作而成的一种粉末,长期食用具有良好的...
百合粉 的作用与功效？百合粉主要是新鲜百合风干卷制而成的粉末。营养价值丰富,含有大量淀粉、钙离子、蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C和许多其他成分。适量食用百合...