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财经观察 重庆人买花从节日走向日常 鲜花电商站上风口了吗？
重庆某鲜花批发市场一角 受访者供图
华龙网-新重庆客户端讯（记者 吴黎帆 首席记者 佘振芳 董进）“以往，逢年过节才是鲜花销售高峰期，现如今买花已成为常态化消费行为了！”随着花店进入五月销售黄金季，不少花店老板发出这样的感慨，不仅如此，买花方式也更多地从传统线下市场转向线上电商。9.9元10支、99元包月等套餐受到青睐。鲜花电商站上风口了吗？线上买花是否存在乱象？近日，记者进行了走访调查。
变化——
鲜花从礼品变成大众消费品 买花成“日常”
“鲜花几乎是我的刚需消费品。我喜欢买花，其实是爱上了收拾花的过程，蛮解压的。”两江新区一家互联网公司的白领杨沛林，每周都要买一次鲜花，每次要消费100元左右。
重庆大学某学院研究生张婷则告诉记者：“我觉得鲜花是自然回馈给人类的礼物，反正也不贵，买点放寝室能换个好心情，一点不亏。”
“在我看来，鲜花早就脱离了礼品序列，成了大众消费的日常。”在渝中区大溪沟聚金花市从事鲜花批发13年的张洪梅明显发现，近年来越来越多人购置鲜花点缀生活，更多是为了悦己，而不是悦人。
风向——
比起实体店 消费者越来越青睐网购鲜花
“前两天在网上订购了芍药，下单后1-2天就包好送来了，30-80元搞定。有些网店还能包月送花，一般的百十来块，好点的300-500元每月，花店定期配送。”江北嘴某金融机构员工张女士说，同事们都习惯线上买花，因为方便。
张洪梅告诉记者，自己将生意从实体做到线上，从零售做到批发。她认为，现在“互联网+”时代，消费者能接触到供应链前端，拥有了更多商品和价格的选择权。“比如客户找我买花，只需发图片过来我照着配就行，价格方面，也因为不需要实体门面而降低不少。加之物流配送体系的完善，足不出户，就能坐等鲜花上门，尤其是办公室白领和年轻人，网购鲜花几乎成了一种时尚。”
网店“荒野花艺”的老板小杨也表示，2017年她的花店还是实体，后来发现做电商不但能大大降低成本，销量也不比实体店差。小杨说：“店里大部分鲜花，都是从昆明斗南花卉市场进的货，为了提高店内口碑，我和几个合伙人还专门去北京进修了花艺相关课程，现在店里的鲜花经过我们一番打理后，能卖出3-5倍的价格。”
办公室一角堆放的网购鲜花 受访者供图
市场——
鲜花电商市场规模可达“千亿级”
根据《中国花卉产业发展情况调研报告》和《中国鲜切花行业竞争现状分析与投资战略研究报告》，过去20多年，中国花卉市场经历了前所未有的扩张。2000年全国花卉销售总额为158.16亿元，而鲜切花销售额不到25亿。到2020年，仅鲜切花类销售额就达到了318亿，2020年，我国鲜切花市场规模整体已突破千亿，预计2025年市场规模将达到2300亿元以上。
盒马鲜生的数据显示，在日本、美国等鲜花消费成熟市场，鲜花日常消费占比达30%-40%，中国鲜花消费中，日常鲜花消费占比仅为5%，这意味着还有更多上升空间。
哪个行业站上风口，资本最为敏锐。IT桔子上的数据显示，2017年至2021年间，鲜花电商领域的融资事件达50笔以上。企查查资料显示，专门做鲜花电商的“花点时间”在2021年2月获得的单笔融资金额就达到了亿元级别。
这个“千亿级”市场，也吸引了包括盒马鲜生、美团买菜、叮咚买菜等在内的生鲜电商入局。他们发挥各自优势，进军鲜花赛道，抢占了部分市场。
据叮咚买菜重庆地区负责人透露，他们是在2020年底上线鲜花业务的。该负责人表示，截至今年5月13日，重庆地区鲜花销量较上月同比增长了30%以上。母亲节期间，康乃馨在重庆地区售出近20万枝。随后，芍药、桔梗等鲜花销量增长明显，成为重庆市民最爱购买的品类。随着“520”临近，叮咚买菜还特意推出了不同种类的玫瑰。
瞄准市场，盒马于2020年5月将鲜花业务品牌升级为“盒马花园”，打造线上线下一体化的“身边花市”。数据显示，“盒马花园”上线后，重庆区域月度环比增长保持在30%-40%。盒马重庆区域鲜花采购廖达艳介绍，目前，重庆盒马线上线下渠道常年保持60多种花材销售，线上和线下购买比例大概是五五开。廖达艳说：“在国外，购买鲜花的场景大多数是在超市，盒马也是让人们在买菜的同时买花，把买花从节庆消费变成日常消费。中国的鲜花消费刚起步，我们很有信心。”
消费者投诉鲜花电商质量问题 网络截图
问题——
线上买花存乱象 消费者吐槽买花如抽“盲盒”
鲜花电商发展势头虽猛，随之也出现了一些问题。在许多电商平台评论区，都有一些购买鲜花的负面评价，其中大部分投诉指向鲜花质量不过关、配送不及时、体验差等问题。甚至有消费者表示，在鲜花电商平台有过购买体验后，根本不想再通过网购方式买鲜花。有人表示：“网上买鲜花就像买盲盒，图片光彩夺目，但在收到打开之前，你永远都不知道这次的花到底咋样。”
对此，某鲜花电商平台老板谭晓予表示，问题主要是出在物流“最后一公里”上。鲜花保鲜周期极短且极易折损，一旦物流配送不及时，就会让质量大打折扣，既对消费者体验造成不利影响，又增加了鲜花电商平台的运营成本。
谭晓予坦言，鲜花很难做到“标品化”。自身品质、运输过程中的保护程度、后续消费者养护情况等因素，都将直接决定一朵花是否能开得完全，开得久。
建议——
鲜花电商不能打价格战 提升品质和服务体验才是关键
行业如何实现良性发展？在国外留学的杨卓女士从2010年开始做鲜花生意，现名下有多家鲜花网店，每月流水50来万元。接受记者线上采访时她表示，一些知名鲜花电商前期往往通过价格战抢占市场，占据足够优势，但后续也要增加特色，寻找附加价值，才能顶住各方面的冲击。
在消费升级的大背景下，客户的鲜花消费观念和习惯已逐步养成，随之而来，鲜花的价格、品质，以及能否满足多样化的需求等，都变得非常关键。行业供应链、物流等方面也是考验。杨卓认为，很多后来的生鲜电商们，似乎已经走在了鲜花电商的前头，鲜花电商也应向生鲜电商们学习如何像卖白菜那样卖鲜花。
谭晓予则认为，鲜花消费体验感很重要，一次失败的体验就可能毁掉客户的信任。打造口碑、树立品牌形象、提升消费者黏性、提高鲜花品质和服务体验等都是鲜花电商们必须考虑的。谭晓予称，单靠前期宣传的“一锤子买卖”不可取，鲜花电商如何给非标商品做品牌，是整个行业需要思考的问题。
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